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悦刻正品优购2025-06-12 20:04:449

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本文目录

  1. 徐州大席红烧鲤鱼正宗做法
  2. 红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚
  3. 昌平鱼红烧的频红家常做法

徐州大席红烧鲤鱼正宗做法

主料 :鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克  ,烧鲤视频湿淀粉25克,家常教学大葱白5克 ,做法酱油25克 ,红烧松蘑15克 ,料酒25克  ,生姜5克 ,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克 ,精盐1.5克,芝麻油2克  。

做法

1  、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃 ,在腹剖处用刀划开,去内脏 ,洗净血沫,两边斜剞5刀 。

2 、松蘑水发后,洗净泥沙 ,去蒂根 ,大葱去皮 ,洗净 ,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片 。

3、锅内放入花生油  ,旺火烧热 ,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色 ,再烹入料酒 ,再依次放入辣椒面 、松蘑丝、精盐、酱油、姜片 、烧开 ,改小火焖熟 ,再放入葱白、味精 、勾芡 ,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可 。

红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚

王刚红烧鲤鱼鱼块最正宗做法如下

主料 :鲤鱼一条五花肉50克

辅料:植物油一汤匙,盐适量 ,葱段适量 ,姜3片 ,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙

家常红烧鱼的做法步骤

1.海鱼刨肚去肠清洗干净 ,葱切段 ,姜、蒜切片,五花肉切条;

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味

3.放入五花肉翻炒;

4.待五花肉煸至出油变成金黄色 ,放入一大勺酱油;

5.五花肉在酱油里稍炖一会 ,炖出香味;

6.锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒;

7.放入鱼 ,大火烧开 ,转中小火炖15分钟;

8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅;

9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰 。

昌平鱼红烧的家常做法

一 、原料

主料鲈鱼1条

辅料盐2克  ,料酒1汤匙,蒜末(10克)2茶匙 ,葱段15克 ,姜片15克,酱油2汤匙,糖10克 ,八角1个,油适量,家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒

二 、红烧鱼的做法步骤

步骤1

将鱼收拾干净,洗净后 ,在鱼身斜切几个切口,不要切断

步骤2

在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用

步骤3

锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用

步骤4

锅中留少许油 ,保持油温,爆香葱段  、姜片 、蒜末炒香后,放入鱼

步骤5

加入清水、八角 ,加入酱油  、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开

步骤6

待浓汤宝融化后 ,会令汤汁变得层层拉丝,醇厚美味。继续大火 ,直至汤汁收干,即可盛出

关于红烧鲤鱼的家常做法视频到此分享完毕,希望能帮助到您 。

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